Report - お仕事で伺った地方や現地での業務について

【「食」を文化に!】

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「食」を文化に!『文化芸術振興基本法への明記に向けた決起集会』が衆議院第一議員会館大会議室で
開催されました。
今ある文化芸術振興基本法の中では、”食”は日本の文化とは明記されておらずその他にくくられて
しまっています。
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私が海外で生活した際、日本の御だし・単純なおむすび・お味噌汁など普通に食していたものが
現地の人には新鮮に感じられたようで、その時日本食の素晴らしさを認識したのを覚えています。
服部先生が「自国が食を文化遺産と認めていないのはおかしい」とおっしゃる通り
日本食をはじめ、日本食にかかわるお酒・お味噌・しょうゆは日本独自の文化だと思います。
AVENIRでも、日本の食文化の素晴らしさを国内外にもっと広めていくよう
これからも活動していきたいと思います。
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しかし!今日集まられたメンバーはあまりにも凄すぎます!
これだけの食のプロが集まり、食に関連するお仕事の仲間が集まり
「食」を文化に!頑張って進めていきたいと思います!
AVENIRでも出来ることをひとつひとつこなしていきます

日本・ソウル・パリを舞台に「食と旅」をテーマとした、さまざまな観光・物産PRを企画

フランス人の食のプロ×旅のプロが欧州向けインバウンド企画を提案します
一般社団法人 日本食文化国際交流協会 Avenirは協会活動を通じて食の文化交流や食育活動に貢献してまいります

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